店内

店内イメージ

当店では、自家菜園で農薬を使わない方法で野菜を栽培し、収穫した新鮮な野菜を調理し、安心安全の料理を楽しんでいただきたいとおもっています。

お好み焼と定食をメインに調理し、皆様に本当の野菜の味を味わっていただきたいとおもっています。

野菜へのこだわり

料理イメージ

野菜は鮮度が命です。
畑から採ってきた野菜をすぐ調理して、それを食べるということは最高の贅沢だと考えています。

水へのこだわり

食材イメージ

当地は吉野川と支流の鮎喰川に挟まれた肥沃な土地となっています。
その土地に深く掘りこんだ泉からくみ上げた水は、おいしくて自慢の水です。
水質検査をしたところ、最高レベルの水質だと評価されました。
当店では、この水を使って調理していますので、まずは水も味わっていただきたいものです。